Luxeuil-les-Bains (03.04.2024) – Schöne Erlebnisse und Gaumengenuss lockten uns schon öfter in die Region der “les 1000 etangs – die 1000 Seen des Haute-Saóne” (siehe gesonderter Reisebericht). Die örtliche Gastronomie ist allerdings mehr rustikaler Natur (aber durchaus lecker). Im April 2024 waren wir erneut in den Vogesen vor Ort – und wurden durch vorhergehende Recherche auf das Restaurant L’Annexe (zu Deutsch: “Der Anhang”) aufmerksam. Die Tischreservierung per Webformular/Mail verlief zwar etwas schleppend (trotz dreisprachiger Anrede) – aber die Beharrlichkeit war es wert!
Das Vogesenstädtchen Luxeuil hat sich in den letzten Jahren sehr ansprechend entwickelt, die Innenstadt hat einige Geschäfte hinzubekommen – und unscheinbar unterhalb des neuen Museums mit der Touristinformation findet sich unscheinbar und zurückhaltend das Restaurant L’Annexe.
Mehr als geschmackvoll eingerichtet empfängt die Bedienung die Gäste an der Tür, anfänglich ein wenig holprig (wohl der doch recht frühen Uhrzeit geschuldet) wird man schnell miteinander “warm”, wenn man seine nicht allumfassenden Französischkenntnisse auspackt! Der Aperitiv “a la maison” (nach Art des Hauses) ist rasch serviert und die Karte studiert.
Feinschmecker sind im Annexe bestens aufgehoben: Es gibt eine nach Jahreszeit und Saison sich wechselnde Karte, im April lockte in diesem Jahr der Spargel (in unserem Falle als “Mikado” als “Entrée”), das “Grenadin de veau” (gegart bei Niedrigtemperatur in einer fantastischen “Sauce Café” als Hauptspeise), als Dessert locken Käsevariationen wie Reis-Tartelette mit Pralinen der Saison oder auch der Schokoladenkuchen mit den ersten Erdbeeren der Saison und Eis.
Wer sich für das Saison-Menü nicht begeistern kann, kann auch aus der “Zeitlos”-Karte bestellen, sei es Gemüse, Fischvarianten, Innereien, ein Black Angus- bzw. Charolais Steak – oder wie wäre es mit einem Entrecôte? Übrigens: von Dienstag bis Freitag bietet das Restaurant auch ein kleines sich täglich änderndes Mittagsmenü an.
Die Weinkarte ist übrigens französisch wie “bio” geprägt, die Aromen der Weine (rot, weiss, Rosé) erklärend aufgeführt – und doch darf man sich gerne nach der Bestellung des Menüs auf die Empfehlung der Bedienung verlassen.
Fazit: Ein Abend im L’Annexe geht über einen reinen “Gastrotipp” hinaus, das Restaurant zählt eindeutig zu den besten Adressen der Region, die Küche verdient eine Auszeichnung. Gerne kommen wir wieder!
Unsere Wertung: 
Restaurant L’Annexe
15 Rue Victor GENOUX
FR-70399 Luxeuil
Tel +33-9-84101921
Mail: lannexeducf@free.fr
Web: restaurant-lannexe-luxeuil.fr
Öffnungszeiten:
Dienstag 12:00–13:30, 19:00–20:30 Uhr
Mittwoch 12:00–13:30, 19:00–20:30 Uhr
Donnerstag 12:00–13:30 Uhr
Freitag 12:00–13:30, 19:00–20:30 Uhr
Samstag 12:00–13:30, 19:00–20:30 Uhr
Sonntag 12:00–13:30 Uhr
Montag Geschlossen
