Lachsforelle im Hotel Geirland
Kirkjubæjarklaustur (© hmg 18.05.2015) – Aus Deutschland kennt man es so, dass je weiter man von der Stadt weg kommt und auf dem Dorf landet, um so bäuerlicher und rustikaler wird das Speisenangebot der Gastronomie-Betriebe. Hat seine Ursache sicherlich vielfach im fehlenden Tourismus. Und das ist der Vorteil auf Island: egal wie weit weg man von Reykjavik ist, an der Qualität (Gestaltungskreativität) des Essens muss man keine Abstriche auf dem einsamen Land machen! Gut, im Hotel Geirland in Kirkjubæjarklaustur, kurz “Klaustur”, hat es keine weissen Tischdecken, keine rundgepolsterten Sessel – der Restaurant-Raum ist da doch eher etwas bistromäßig (um das Wort rustikal nicht zu verwenden) eingerichtet, er ist morgens zugleich der Frühstückraum der Hotelgäste. Doch das tut der Qualität der Küche keinen Abbruch!
Blick aus dem Restaurant auf das Tal hinter dem Hotel.
Die Karte mag überschaubar sein, doch egal ob Lamm oder Fisch, der Koch der Geirland-Küche versteht sein Handwerk – geschmacklich wie dekorativ! Selbst der hausgemachte Lamm-Burger ist ein Schmaus, verzichtet der Koch doch hier auf den (überflüssigen) Käse und macht so das Lammhack und Gemüse zwischen den Brötchendeckeln überaus schmackhaft und leicht bekömmlich! Auch kommt Lamm und Fisch aus der Umgebung des Hotels – was schon mal zusätzlich dazu verleitet, es zu probieren (wie z.B. den Salz-Dorsch). Ebenso auf der Karte: diverse lokale Biere von Island – uns hat es vor allem das “Erdbeben-Bier” aus Sellfoss angetan. In diesem Sinne: Prost – und guten Appetit!
Das Hotel an sich ist auch empfehlenswert: eine ausgesprochene Ruhe! Da kann man Kräfte tanken und gut ausschlafen. Rundum also ein wunderbares Plätzchen, auch als Ausgangsort für diverse Touren in die Umgebung.
Hotel Geirland
800 Kirkjubaejarklaustur, Iceland
Tel: 487-4677
Fax: 487-4815
http://en.geirland.is
