Auf unseren Reisen für Sie quer durch Europa wollen wir an dieser Stelle ausgesuchte Restaurants wie hochwertige Kleinlokale vorstellen, die sich durch ausgezeichneten Service, Personal und exquisite Speisen hervor gehoben haben. Wir vergeben maximal 5 Sterne (Ambiente, Menüauswahl, Bedienung, zeitlicher Rahmen und Service). Wertungen unter 4 Sterne werden hier nicht geführt, da wir ausdrücklich die besten Gastgeber hier präsentieren möchten. Je weiter oben in der Liste ein Restaurant steht, um so besser empfanden wir es. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass unsere Gastronomie-Empfehlungen eine Momentaufnahme darstellen und je älter ein Bericht ist, um so größer die “Gefahr”, dass ein Restaurant durch wechselndes Personal oder neue Geschäftsführung “abgesackt” oder aber auch sogar weiter “aufgestiegen” ist.
Ausserhalb unserer Gastronomie-Bewertungen testen wir auch unter der Rubrik “Gastrotipps” einfache Gaststätten und Lokale (bzw. z.B. in Griechenland auch Tavernen genannt), die vielleicht nicht vom Ambiente her den Restaurants das Wasser reichen können, jedoch durchaus sehr gut kochen können!
Restaurants mit angeschlossenen Hotels:
- La Mère Germaine (Chateauneuf du Pape, Frankreich), 2015
- Laborderie (Perigord, Frankreich), 1996, 2002, 2005 und 2019
- Au Bord du Lac (St. Remy l. Ch./Paris, Frankreich), 2003 und 2006
- Auberge du Lac Genin (Ain, Frankreich), 2007
Reine Restaurants/Gastrobetriebe:
- Les Bouchons (Bretagne), 2019
- Peskesi (Heraklion, Kreta), 2014, 2016 und 2018
- Pigadi (Rethymno, Kreta), 2016
- Belvedere (Torno/Como, Italien), 2003 und 2005
- L’Ecu d’Or (Le Puy en Velay, Frankreich), 2004 und 2011
- Pierogarnie (Breslau/Wroclaw, Polen), 2012
- Restaurant du Port (Atlantik, Frankreich), 2005 und 2007
- Chata (Szcezcin/Stettin, Polen), 2005
- Mi figue – Mi raisin (Millau, Frankreich), 2011
- Egipte (Ramblas Barcelona, Spanien), 2004
- La Table du Plot (Le Puy en Velay, Frankreich), 2011
- Le Grand Large (Sagone, Korsika, Frankreich), 2002
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