La Teste de Buch (11.09.2005 / 13.09.2007 / 03.04.2022) – Die französische Atlantikküste von Bordeaux aus südwärts hat viel zu bieten: Strand, Strand und nochmals Strand. Ach ja, nicht zu vergessen der Strand (mit der größten europäischen Wanderdüne, der “Dune du Pilat“)! Diese “Sandpiste” hat natürlich für Touristen eine magnetische Anziehungswirkung und wir Touristennepper auch. Jedes ehemaligen Fischerdörfchen hat sich inzwischen zu Hochburgen der Billigindustrie gewandelt, man kann sich in jedem Shop für viel Euro eigentlich alles unnötige kaufen.
Am Becken von Arcachon, dem Herzen der Austernzucht Frankreichs, tummeln sich natürlich unzählige sogenannte “Restaurants”. Man kann sich an den Plätzen, wo Touristen sich ständig aufhalten, jederzeit “abfertigen” lassen – oder man weicht ein wenig in die abgelegenen Winkel aus und landet wie wir im alten Hafen von La Teste de Buch. Dort direkt am inzwischen begrünten Kai befindet sich auf der Ostseite das “Restaurant du Port”.
Anfängliche Zweifel verfliegen schnell, die Bedienung ist sehr freundlich und bei nicht zuviel Besuch auch überraschend schnell und zuvorkommend. Was liegt natürlich näher, als direkt am Meer sich Fisch zu genehmigen? Und dieser, ebenso wie Austern u.a. Muscheln, werden in der offen einsehbaren Fischzubereitungstheke absolut frisch zubereitet! Verschiedenste Zubereitungen von Salaten mit Meeresfrüchten (Salade Oceane), Moules Marinieres (Miesmuscheln) und unterschiedlichste Größen von Assiette de Coqillag (siehe unser Bild, ein Muschelteller mit Austern) locken und die ungemein dekorativ zubereiteten Platten wie Schüsseln lassen richtig Freude auf den Genuss aufkommen, der sich dann auch zuverlässig einstellt. Für Kinder gibt es auch Meerestiere (nicht nur im Aquarium zum schauen, auch zum essen), sofern diese sie aber nicht mögen, kann man natürlich auch auf die altbewährten Crepe (Pfannkuchen) ausweichen… für die Erwachsenen dazu weisse wie rote Weine der Region rund um Bordeaux – fertig ist der perfekte Sommerabend! Wir wünschen guten Appetit und wissen jetzt schon: wir kommen wieder…!
13.09.2007 – … was wir auch getan haben: im September 2007 haben wir uns erneut vom Restaurant du Port verwöhnen lassen – und waren erneut begeistert! Wir waren die einzigen Touristen in dieser Jahreszeit – alle anderen Gäste waren Einheimische und es waren mittags alle Tische besetzt. Sowas spricht für sich! Und eine Webseite hat das Restaurant inzwischen auch: www.cafe-restaurant-du-port.com.
Hauptspeise: Pavé de Cabillaud demi-sel mit Gemüse der Saison
03.04.2022 – nach all den Jahren hat es uns wieder einmal an das Becken von Arcachon “verschlagen”. Die Reservierung eines Tisches im du Port per Mail Tage im voraus war schnell durchgeführt und bestätigt. In Zeiten von Tripadvisor und Facebook war schnell klar, dass das Restaurant wenig von der 2005 und 2007 erlebten Qualität eingebüßt hat. Im Gegenteil: wieder haben wir uns sehr wohl gefühlt, das Personal ungemein aufmerksam (samt schnellem Austausch der unvollständigen Vorspeisen). Die Meeresfrüchte (Muscheln, Austern N°3 & Schnecken) frisch, als wären sie gerade erst aus dem Becken von Arcachon geerntet. Ein wahrer Gaumenschmaus! Die Soupe de Poisson wurde übrigens direkt am Tisch aus dem Kochtopf kredenzt. Der Hauptgang, gegrillter Kabeljau mit geröstetem Gemüse (der Wintersaison) auf gewärmten Tellern serviert – Herz was willst Du mehr? Ach ja: Platz im Magen für ein Dessert. Aber irgendwie wird man älter – und nimmt letztlich doch nur einen Espresso… und das nächste Mal? Dann wohl besser wieder in der wirklich warmen Jahreszeit. Diesmal war es nur 5°C “warm”. Draußen. Anfang April. In Südfrankreich. In Deutschland? Schnee. Ok, dann doch gerne Indoor im du Port!
Unsere Wertung: 
Restaurant du Port
Avenue des ostreiculteurs 2
33260 La Teste de Buch
Telefon: 0033 – (0)5 56 54 64 81
Mail: contact@cafe-restaurant-du-port.com
Web: www.cafe-restaurant-du-port.com
Öffnungszeiten täglich in der Hauptsaison:
Montag bis Sonntag 12 – 14 und 18 – 22 Uhr
Tischreservierung empfehlenswert
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© Text Hans-Martin Goede 2005/2007 & 2022, Fotos © 2022 – gerne erfragen Sie weiteres hochauflösendes Bildmaterial aus unserer umfangreichen Datenbank, wir lizensieren Ihnen gerne gewünschte Motive.
