BERLIN (20.06.2022) – Man kann von der Bundeshauptstadt halten was man will (wir z.B. eigentlich gar nichts…), aber was die Vielfalt an Restaurants in Berlin angeht, können wohl nur wenige Städte ihr das Wasser reichen. Uns hat das “Hummus & Friends” versöhnlich gestimmt: frisch, vegetarisch – und koscher. Denn die Küche des Badahunes Restaurant ist israelisch.
Berlin hat eine der größten jüdischen Gemeinden in Deutschland (www.jg-berlin.org). Entsprechend gibt es (wieder) einige Synagogen in der Bundeshauptstadt – wie z.B. die “Neue Synagoge Oranienburger Straße”, eingeweiht 1866, von den Nazis in der Reichskristallnacht 1938 in Brand gesteckt, 1943 im Bombenhagel der Alliierten ganz zerstört. Erst 1995 wurde sie nach Restaurierungen wieder eingeweiht – und beherbergt seither u.a. ein Museum. Geblieben ist letztlich nur die historische Fassade.
Letztlich ist Dank der Größe der jüdischen Gemeinden in Berlin auch ein nicht vergleichbares Angebot an Restaurants mit israelischer Küche entstanden, wie eben 2015 das “Hummus & Friends”, nur wenige Meter von der “neuen Synagoge” entfernt. Das Restaurant ist von der Straße unscheinbar, die Innenräume jedoch Dank Altbau “hoch und weit”, urgemütlich wird es aber im Innenhof auf wackligem Kopfsteinpflaster, der in den warmen Sommermonaten zur entspannten Außengastronomie wird (ebenso wie der benachbarte Mexikaner auf der anderen Hofseite).
“Sie leben schnell und wollen sich dennoch gesund und bewusst ernähren. In unseren vegetarischen, koscherer Hummus-Gerichten werden Sie fündig.” Heisst es auf der Webseite des Restaurants – und weiter: “Hummus & Friends möchte Sie in eine entschleunigte Welt entführen – wo man auch mit bloßen Händen mit Genuß isst.” … und das können wir nur bestätigen! Die (unsrige) Bedienung ausgesprochen freundlich (andere Kollegen auch mal ein wenig frech frei Berliner Schnauze), gerne eine Empfehlung parat – und eben entschleunigend.
Und dass die Küche hier vegetarisch und koscher ist – stört einen “Flexetarier” schon gleich gar nicht. Im Gegenteil, es ist eine willkommende Abwechslung, sich durch Hummus mit den verschiedensten Zutaten zu schlemmen, Salate zu genießen – samt einer ausgesprochen gute Auswahl an Weinen von weiss über rosé hin zu rot. Zum Dessert ein Frucht Parfait gefällig?
Man kann hier den Abend im Sprachengewirr der Besucher rund um einen herum einfach nur entspannt verbringen. Vielen Dank – דאנק איר פֿאַר די שיינע אָוונט!
Hummus & Friends | Badahunes Restaurant & Bar
Oranienburger Straße 27
10117 Berlin
Telefon: 0049.(0).30.55471454
Öffnungszeiten: Montag – Sonntag von 12.00 bis 23:00 Uhr | Küche schließt um 22:30 Uhr
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© Text Hans-Martin Goede 20.06.2022, Fotos © 2022 – gerne erfragen Sie weiteres hochauflösendes Bildmaterial aus unserer umfangreichen Datenbank, wir lizensieren Ihnen gerne gewünschte Motive
