Was kann man in Italien besonders gut? Genau, Pizza – am besten aus dem Steinofen. Und wenn dann noch Grillspezialitäten, traditionelle lokale (Tiroler) Küche, Leidenschaft fürs Kochen, ein geschmackvolles Ambiente gepaart mit einem sehr aufmerksamen Team hinzu kommen, dann ist man mit großer Sicherheit im Ristorante MEDEL in Wolkenstein im Grödner Tal (Südtirol) gelandet.
Während in der hauseigenen Bar im Erdgeschoss die Maserati- und Porschefahrer nach (oder vor) der kurvenreichen Passfahrt sich „betanken“, kann man im Obergeschoss im Stilvollen Restaurant sich „sein“ Eckchen aussuchen, einen (auch alkoholfreien) Aperitiv zur umfangreichen Speisekarte servieren lassen – und dem knisternden Feuer im Steinofen zusehen, wie die Flammen gierig nach den ersten Pizzabestellungen lecken.
Die junge Bedienung ist Muttersprachlerin Italienisch – aber an den paar wichtigen Worten in Englisch und Deutsch für Bestellung, aufmerksames Nachfragen und Smaltalk mangelt es nicht. Und auch das eigene Italienisch ist ja durch diverse Italienaufenthalte und der Pizzeria daheim auch anwendbar!
Verschiedene italienische Brotvarianten werden zur Vorspeise (z.B. gegrilltes Gemüse oder knackig frischer Salat) gereicht. Im Frühling ist Spargelzeit – also hat es auch eine eigene Karte mit Asparago (Spargel) – oder man wählt einfach angesichts des lockenden Steinofens eine knusprige Pizza mit Spargel und Spiegelei. Die Karte offeriert den Teig eigentlich auch als (aufpreisige) Vollkornvariante – leider war dies an unserem Besuchstag nicht möglich. Aber man muss ja noch Ziele haben!
Zu den Speisen hat es wahlweise eine umfassende Weinkarte – oder man wählt den in der Speisekarte zu jedem Essen empfohlenen passenden Wein ohne viel Nachdenken aus. Einfacher gehts wirklich nicht! Buon appetito!
Anschrift:
Restaurant Pizzeria L Medel
Str. Meisules, 22
39048 Selva di Val Gardena BZ (Wolkenstein, Grödner Tal)
Tel. +39 0471 795 235
E-Mail: medel@gardenahotels.com
Web: www.gardenahotels.com/it/ristoranti/medel/
Öffnungszeiten: 365 Tage im Jahr, Mittagstisch und Abendessen, Bar von 08 bis 23 Uhr
© Text Hans-Martin Goede 17.04.2025, Fotos © 2025 – gerne erfragen Sie weiteres hochauflösendes Bildmaterial aus unserer umfangreichen Datenbank, wir lizenzieren Ihnen gerne gewünschte Motive.
