Ballachulish (21.09.2022) – Wanderer … oder meist Autofahrer … kommst Du durch bzw. über Glencoe an das Loch Leven, hast Du Hunger. Und Du bist am Meer, zumindest riechst Du das Salzwasser des Atlantik am Ufer des Loch Leven. Da kommt das Restaurant des Isles of Glencoe Hotel gerade recht!
Ein Blick auf die gut bestückte Menükarte des Hauses reicht – die “West Coast Sea Food Platter” für 2 Personen sticht sofort ins Auge. Wer meint dafür noch eine Vorspeise brauchen zu können als einen feinen 1881er Gin, muss schon einen ziemlich leeren wie dehnungsfähigen Magen haben. Denn die Platte ist mehr als gut “bestückt”. Schottischer Seelachs in zweierlei Zubereitungsvarianten (smoked und pur), geräucherte Makrelen, frische warme Muscheln, Langustinen und Krebssalat, dazu frisches Briosch mit Salzbutter, dazu zweierlei Aioli (gemeinhin bekannt als kalte Creme alias Mayonaise) in den Geschmacksrichtungen Garlic (“Knofi”) und Lemon (“Zitrone”).
Dazu ein frisch gezapftes Caledonian brown Ale, Herz was willst Du mehr? Ok, als Nachtisch sicherlich einen doppelten Whisky. Denn der Lachs hat es fettig in sich (ganz ehrlich, wer zuvor den unglaublich feinen und fettarmen Lachs des Applecross Smokehouse sich auf dem Gaumen hat zergehen lassen, weiss wie Lachs zu schmecken hat!).
By the way: Die Whisky-Karte des Isles of Glencoe führt nur die Namen der verfügbaren Whisky auf, die Auswahl ist durchaus umfangreich. Der Whiskykenner geht lieber gleich direkt zur Bar und schaut sich die Flaschen nach Reifungsfässern und Lagerzeiten an – und lässt sich dann die Auswahl gleich als “double” kommen. Wir sind ja schließlich in Schottland, gespart wird hier definitiv nicht! Enjoy your meal! And Whisky.
Isles of Glencoe Hotel
Ballachulish, Glencoe
Fort William, Ballachulish
PH49 4HL
www.islesofglencoe.co.uk
stay@islesofglencoe.co.uk
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© Text Hans-Martin Goede 21.09.2022, Fotos © 2022 – gerne erfragen Sie weiteres hochauflösendes Bildmaterial aus unserer umfangreichen Datenbank, wir lizensieren Ihnen gerne gewünschte Motive.
