DETMOLD (23.05.2024) – Eigentlich ist der “Lippische Hof” in Detmold mehr bekannt als alteingesessenes Hotel in der westfälischen “Metropole”, auch wenn es direkt an der Durchgangsstraße nach Horn-Bad Meinberg liegt und “direkt ums Eck” vom Freilichtmuseum. Das hauseigene Restaurant wurde jedoch umfassend saniert und modernisiert – und mit dem “The Cobbler” eine moderne Küche und Atmosphäre geschaffen.
Kernkompetenz ist im “Cobbler” das BBQ – und neben klassischen Gerichten mit “Gruß aus der europäischen Küche” (bzw. eben “Cobbler Classic´s”) kann man Burger wie den “the Cobbler” oder “Spezial” genießen, Spareribs, Rumpsteak, Filet vom Weiderind oder ein Entrecote genießen. Die Beilagen dazu stellt man sich selber zusammen. Vegetarier und Veganer werden auf der Speisekarte ebenso fündig (z.B. mit Kartoffelsüppchen, Blumenkohlwings, Süßkartoffel-Bohnen-Chili oder Nudelgerichten).
Dazu ein frisch gezapftes Detmolder Landbier – oder ein markanter Rotwein, das Personal ist überwiegend jung und (in unserem Falle auch aufmerksam wie unterhaltungslustig) international – es geht aber auch bei der älteren Generation mit westfälischer Gelassenheit. Es war ein wunderbarer Abend, gerne kommen wir wieder!
Restaurant THE COBBLER
Willy-Brandt-Platz 1
32756 Detmold
Tel. für Reservierungen: +49 (0)5231 9360
Web: thecobbler.de
Hoteltipp: Der “Lippische Hof” in Detmold
Übrigens: Gleich direkt “ins Bett fallen” kann man im Lippischen Hof natürlich wie eh und je. Einst als fürstliches Kavaliershaus im Jahre 1724 erbaut, beherbergte es damals Hofbeamte. Das nunmehr Denkmal geschützte städtebauliche Juwel ist heute nicht mehr nur Gastgeber für Beamte, sondern für jeden Touristen gut geeignet, der zentrumsnahe untergebracht werden möchte. Es hat geräumige Zimmer, bequeme Betten – und trotz viel Verkehr erstaunlich ruhig. Das Frühstück wird im alten Gewölbekeller serviert. Na dann: Gute Nacht und guten Morgen wie guten Appetit!
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© Text Hans-Martin Goede 23.05.2024, Fotos © 2024 – gerne erfragen Sie weiteres hochauflösendes Bildmaterial aus unserer umfangreichen Datenbank, wir lizenzsieren Ihnen gerne gewünschte Motive.
